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  なすのかば焼き重 ナスのかば焼き重
　低カロリーでやわらかでクセがないので、ダイエットをしている方や、ご年配の方にもおいしく食べてもらえます。 　ご飯にのせずに、そのまま、お皿に持っておかずにしてもＯＫです。 樋口　智美さん【県立利根実業高校・3年】
川田　富勇さん【太田市・会社役員】
   
■ ナス　大6個
■ かば焼きのたれ（市販でも自家製でも可）
■ ごはん
   
1） ナスの皮をむいて、へたをとる。
2） 電子レンジで5分程（やわらかくなるまで）加熱する。
3） やわらかくなったら、たてに切れ目を入れてはしで開き、かば焼きのたれをたっぷり塗りつける。
4） 器のごはんにも、たれをかけ、（3）をのせる。
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